サルサソース!(*^^*)

画像前々記事のトマトはこうなりました。
順を追って説明します(*^^*)b

トマトと一緒にきゅうりも買いまして、
その前に買った玉ねぎもありまして。

そしたら前の朝にたまたま観た
『ズームイン』の後番組、『ZIP!』内の
「MOKO'Sキッチン」という
速水もこみちがやってる料理コーナーで
「もこみち流タイ風手羽チキン」
ってのを作っていて。
手羽にサルサソースをかけていたのを
思いだして、サイト観ながら作りました。
作り方は、こちら

画像手羽でなく胸肉を使いましたが
(安かったので)、美味しかったです。
ありがとう、もこみち!(*^^*)

『ZIP!』はねぇ~、もこみち以外にも
司会は関根麻里ちゃんだし、
「おはよう忍者隊ガッチャマン」もあるし
(これについてはそのうち書きます(^^) )、
けっこう気に入って観てるワタシです。
…あ、『ZIP!』の話じゃなかったですね(^_^;)>

で、前々記事で
・とにかくどんどん食べること
・そのために新しい料理法を学ぶこと
と、エラそうに書いたのですが(^^;)
次の2品もそれで作ったものです。
画像
「もずくとトマトのサラダ」
上にかかっているドレッシング、
以前に知り合いに教わって
自分で作ったものです(*^^*)
玉ねぎのすりおろしを使うと言われたのですが
紫のがあったのでそれを使ったら
幸せなピンク色になりました(^^;)

「これ食べたら市販の使えなくなるよ!」
と言われましたが…確かに美味しかったです、
もずくにも合ったと思います(*^^*)

前々記事でも書きましたが
知ってる農家さんの作ったものなので
玉ねぎもこれで使い切れて良かったです(^^)
画像
こちら「青唐辛子のしょうゆ漬け」。

なぜこれを作ったかと言うと
サルサソースに青唐辛子が必要で。
使うのは2本くらいなんだけど、
でも売ってるのは30本くらい(^^;)

以前なら「材料一つくらいいぃかな」
と、入れずに済ませたでしょうが、
今回は「残りは別の料理にする!」
で、ネットで調べて作りました。
辛いもの好きには予想を上回る味で、
ご飯によく合います
作ってよかったです(*^^*)

画像サルサソースは基本洋風なので
2日目はパンにはさんでみました。
テーブルの上をたれたソースで
べちゃべちゃにしながら食べました(^^;)
でも満足しました、です

実はサルサソースに一つだけ、
パクチーが手に入らなくって
使えなかったのが心残り。
…宮古島なら雑草のように
畑とかに生えてるのになー(^^;)

でも今回のサルサソース、
味見した瞬間にガッツポーズでしたし
良い野菜が入ったらまた作ろうと思います(*^^*)


オヤジが延々と語る料理記事に
お付き合いいただき有難うございます。
皆さまの優しさに感謝でございますm(_ _)m
美味しい野菜で、夏を乗り切りましょう!

では明日も、1生1度の1日を 総て良き日であるように(^^)

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この記事へのコメント

2011年07月09日 03:18
まやまさん、おいしそうな料理がたくさん。
二日楽しめると、なおさら作ってよかったって気分になりますね。
速水もこみちは、本出してるぐらい、料理得意ですよね。料理始めたきっかけってのが、面白かった記憶あります。確か、ご飯代でもらったお金でプラモ買いたいから、家であるもので作ってお金浮かせたとか。
そのおかげで今に至るならすごいものです。
2011年07月09日 10:57
男の料理も良いものですね。
美味しそうなものばかりですよ。
真似したい料理もあります。
まやま@房総
2011年07月10日 00:02
assamさん、こんばんは。
お褒めいただき、ありがとうございます(*^^*)
実は4日楽しんでさっき完食したサルサソースでした。
それと、青唐辛子もちょっとハマりそうですし(^^)
速水もこみち、そうだったのかー!
そういうところから仕事につながると楽しいですよね。
もこみち、今後は料理の仕事が増えるのかな?(^^;)
まやま@房総
2011年07月10日 00:04
あっこさん、こんばんは。
お褒めいただき、ありがとうございます(*^^*)
真似したいなんて言われると嬉しいです!
褒められて伸びるタイプなので(^_^;)>
このまま男料理ブログ目指そうかな?なんて(^^;)
2011年07月11日 23:26
まやまさん~すごーい

私、主婦ですが参りました
完璧ですね
私も時々もこみちさんの料理拝見していますが
なかなか、上手くできません
まやまさんの料理を参考にさせていただきます
また、色々教えてくださいね
まやま@房総
2011年07月11日 23:56
ロ~ズさん、こんばんは。
お褒めいただき、ありがとうございます(*^^*)
でも、いえいえ、参りましたなんてとんでもない!
1センチ角のはずのトマトやアボカドは3センチありそうだし(^^;)
ワタシはもこみちさんには遠く及びませんし修行中?ですよ。
ロ~ズさんも良いレシピがあれば教えてくださいね(*^^*)
2011年07月12日 10:55
こんにちは!
作りも作ったりって・・・感じ! 頑張ったね( ^^)
我が家にも主夫が欲しいなぁ~
夕食届くの待ってま~~す!
まやま@房総
2011年07月13日 00:06
チィチィさん、こんばんは(^^)
この日はがんばりましたねー(^^;)
今は自炊できる日が限られているので、できる日は
がんばって作ろうと思っています。
目指せ、専業主夫!なんて、あはは(^o^;)>
2011年07月13日 12:58
まぁ~♪美味しそうなお料理がたくさんですね(^^)
まやまさんを見習って真面目に?料理をしなくてはと思っちゃいました(^^;)
まやま@房総
2011年07月13日 21:59
ぶんぶん丸さん、ようこそです(^^)
写真は実はちょうど一週間前の晩ご飯。今日また野菜を仕入れ
写真とほぼ同じ料理を作って今夜もいただきました(*^^*)
真面目と言うか、半分趣味かも!?好きなのでしょうね(^^;)
だらちゃん
2011年07月14日 05:58
すんごいお料理上手ー!
私もモコずキッチン見ていて、このお料理もチェックしてました!!
サルサソース、美味しくできるのですね。
こりゃ、作ってみないと!!
まやまチャン@房総
2011年07月14日 23:23
だらちゃん、いらっしゃーい(^^)
お褒めいただき、ありがとうございますm(_ _)m
やってるだけです上手ではないです(^_^;)>
でもこれは野菜たくさん食べられていいと思いますよ。
もこズキッチン、レシピはすべてHPで見られますからね。
ちなみに今朝の中華風ナス焼きも挑戦予定です(^^)q

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